嘉梅的網誌

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時事分享

看好台灣蓬勃折疊紗窗發展的美食市場，近來日系連鎖餐廳大舉來台展店，舉凡拉麵、豬排、鬆餅，全部都在市場佔有一席之地。主打日系義大利麵與現做窯烤披薩的Japoli日前進駐台北東區，標榜輕鬆舒適的用餐氣氛，成為都會男女聚餐的新選擇。

特調飲品清新爽沁 開胃小品香氣誘人

店內唯一的一張餐單印有可愛討喜的手繪插圖，方便客人在眾多選項中挑出喜愛的餐點。享用正餐前不妨先點一小壺以伯爵茶為基底，搭配草莓、柳橙與其他在地水果製成的水果茶來喚醒味蕾，另一款店家自製的薑汁汽水，結合辛香的薑味、清新的檸檬與碳酸的口感，別出心裁的滋味令人印象深刻。

開胃前菜道道誘人垂涎，限量的卡布里沙拉，選用保存期限極為短暫的新鮮布拉塔起士，搭配陳年酒醋及番茄羅勒，可一嘗布拉塔起士柔軟綿密的口感及濃醇的奶香。鐵板蒜味油封海鮮內含鮮蝦、干貝、小章魚及菇類等食材，滋滋作響的熱燙鐵板兼具加強香氣與保溫功能，旁邊的佛卡夏麵包則可沾上微辣風味的蒜味折紗橄欖油一同食用。

另外，改以雞心及雞肝等代替海鮮的鐵板蒜辣油封小心肝亦同樣吸睛。主廚特製的馬鈴薯麵疙瘩，以帕馬森起司搭配新鮮番茄醬，調味精簡卻不單調。而直接推車至桌邊現場製作的凱薩沙拉則是不能錯過的重點，調味均勻且及配料豐富，更有大方供應的現刨起司，並可客製化加價選擇其他配料。

道地口味超水準 披薩拼搭好滿足

主菜的選擇分為披薩、燉飯與義大利麵，使用專用烤窯烘烤的披薩麵皮偏薄。經典口味的義大利生火腿芝麻葉披薩組合鹹香細緻的生火腿、略帶苦味的芝麻葉和香濃牽絲的起司。嗜辣及重口味者可以點選墨西哥醋漬辣椒燻雞酪梨，墨西哥辣椒的酸辣帶勁吃來無比暢快。4款經典口味拼搭的組合，一次滿足想嘗試多種口味的貪心慾望，包括人氣之選的瑪格麗特、海味十足的明太子海鮮總匯、味道豐富的煙燻鮭魚酸豆橄欖及鹹甜融合的和風照燒雞肉口味。若人數稍多也可選擇自由搭配雙拼披薩，同樣可以享受多重口味的饗宴。

經典起士肉醬義大利麵調味道地精準，番茄肉醬釋放出的鮮美及甜酸，與口感恰到好處的義大利麵體完全結合。除了傳統口味，融入創意的和風口味也值得一嘗，加入中卷並以鮮奶油拌炒的明太子義大利麵奶香十足，整體裹覆鹹鮮的明太子，非常出色。Japoli的服務親切體貼，用餐環境舒適愜意，無論慶生或聚會皆是極佳的選擇。

來源：Japoli道地義式料理 來自東洋人氣紅不讓

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