【金之佳】四川麻辣火鍋湯底(含豆腐及鴨血)

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?金之佳四川麻辣火鍋湯底

有別於市面上的嗆辣,四川的麻辣迷人之處在於配方,特殊的辛香料熬煮出的湯底,麻辣又回甘,溫醇厚實的風味,讓人一喝就上癮。

選用新鮮鴨血與豆腐,同湯底熬煮至入味,精華滲透進每個氣孔,咬下滑嫩的鴨血,溢出的鹹香汁液讓人驚艷讚嘆,而豆腐表現也不遑多讓,兩樣配料為湯底注入了靈魂,滋味更加鮮活有趣。







可自行加入蔬菜或是肉品,搭配出專屬於自己喜愛的口味,溫暖的鍋物不論是獨享或是一起共享都相當適合。







時事分享



11年前,好萊塢女星安潔莉納裘莉 (Angelina Jolie)與布萊德彼特在非洲納米比亞迎接第一位女兒出世,近日她則帶著女兒希蘿重返納米比亞,參與希蘿野生動物動物保護區(Shiloh Wildlife Sanctuary)開幕,特別用愛女的名字為保護區命名,不只為女兒送上大禮,也紀念和小布的過往。

根據《每日郵報》報導,安潔莉納裘莉和 N/a'an ku sê野生動物保育中心長期合作,2011年時她曾和布萊德彼特贊助兩百萬美金,用來創辦新的動物保護區,如今保護區揭牌啟用,更以裘莉女兒「希蘿」來命名。N/a'an ku sê表示,希蘿野生動物保護區專門照顧遭到獵捕傷害的犀牛與大象,保護區聘請全職獸醫,配備完善設備,如獸籠、卡車、獸醫器材等。基金會稱此為「希望之地」給予動物重生機會,康復後動物將被送回原棲地,重新融入自然。

消息人士也透露,希蘿先前不知道保護區會以她的名字命名,「當她第一次造訪保育區時,面龐頓時亮了起來。」保護區對希蘿來說的確是個大驚喜,裘莉也帶著數名子女在當地待了五天,一同學習照顧野生動物。

裘莉(右)和 N/a'an ku sê兩位創辦人一同合影。(圖/翻攝自每日郵報 , 2017.07.13)

裘莉以愛女的名字「希蘿」為野生動物保護區命名。(圖/翻攝自每日郵報 , 2017.07.13)

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